Il cioccolato, o la cioccolata (specie se fusa o da spalmare), è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato in tutto il mondo.Il termine "cioccolata" viene utilizzato come sinonimo di "cioccolato" oppure per indicare una bevanda liquida a base di polvere di semi di cacao, nell'uso occidentale contemporaneo invariabilmente con l'aggiunta di zucchero (al.. Cioccolata calda con cioccolato fondente. Vediamo un pò…. Iniziamo spezzettando grossolanamente il cioccolato fondente (questo ci aiuterà a velocizzare i tempi di preparazione). Poniamo un pentolino a bagnomaria sul fuoco. Versiamo il latte e il cioccolato fondente. Non mescoliamo fin quando il latte non sarà diventato ben caldo.
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Per realizzare la cioccolata calda bianca per prima cosa grattugiate la tavoletta di cioccolato bianco con una grattugia a maglie strette in modo che risulti il più fine possibile 1. Raccogliete il cioccolato grattugiato in una ciotola, aggiungete lo zucchero 2 e l'amido di mais 3. Mescolate le polveri 4 e avrete ottenuto così il preparato.. 1 pizzico di sale. CONSIGLIO GEEK: La cioccolata densa e cremosa è anche molto pesante e se preparate una tazzona da 250 ml potreste non riuscire a terminarla o sentirvi davvero pesanti. Consigliamo di metterla in tazze da 150-175 ml in modo da servire una quantità adeguata. In questo modo potete anche metterci la panna sopra e si può.
